製作天然指示劑

以下片段介紹天然指示劑的製作過程和測驗

從以上片段,可知天然指示劑於不同的酸鹼環境情況下, 變成不同的顏色.

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2011-4-20 10:18

 

酸鹼指示劑的種類

實驗室中常用的酸鹼指示劑

1. 人工合成指示劑 -  酚酞
   
它是一種弱有機酸，分子式為C₂₀H₁₄O₄，在pH＜8.2的溶液裡為無色的內酯式結構，當pH＞10時為粉紅色的醌式結構，是一種常用的酸鹼指示劑。

酚酞結構

酚酞的醌式或醌式酸鹽，在鹼性介質中很不穩定，它會慢慢地轉化成無色羧酸鹽式；遇到較濃的鹼液，會立即轉變成無色的羧酸鹽式。所以，酚酞試劑滴入濃鹼液時，酚酞開始變紅，很快紅色退去變成無色。

2.天然指示劑 -  紫色椰菜




 紫色椰菜的汁液可作為天然指示劑

資料來源:
維基百科(酚酞)

酸鹼指示劑簡介

酸鹼指示劑簡介

酸鹼指示劑（Acid-base indicator），或稱pH指示劑、氫離子濃度指示劑，是用來測試pH值的化學試劑。
它們本身是弱酸或弱鹼，並含有色素，在滴入溶液時色素會與H⁺氫離子或OH⁻氫氧離子結合，轉化成相應的酸式或鹼式，從而顯示不同的色澤。由於pH指示劑在不同pH值的溶液中能產生可逆的色澤變化，所以可在中和分析中，指示反應終點，並可測定被試液的pH值。pH指示劑的質量主要控制在pH變色範圍的靈敏度。
由於顏色的轉變的觀察很受主觀判斷所影響，導致誤差。因此需要量度較準確的pH值時通常會用pH計。

資源來源:維基百科(酸鹼指示劑)